Tinkhobe (maíz entero hervido)AcompañamientosTinkhobe (maíz entero hervido) ·
Tinkhobe (maíz entero hervido) · Esuatini
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Esuatini Acompañamientos
Sishwala
Polenta firme de maíz, base de la comida suazi, servida con carne o verduras guisadas.
Sishwala- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Esuatini
Preparación
- Hierve 1 litro de agua con la sal.
- Mezcla 100 g de harina con el resto del agua fría y viértela en la olla, revolviendo; cocina 5 minutos hasta que espese.
- Agrega el resto de la harina en lluvia, revolviendo con una cuchara fuerte.
- Tapa y cocina a fuego muy bajo 20 minutos, removiendo cada 5 minutos, hasta que esté firme.
- Sirve caliente con carne guisada o emasi (leche fermentada).
Consejos
- Es pariente de la nshima, el ugali y el pap.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 2 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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