Cocina de México · Puebla Guisos y estofados

Tinga de pollo

Name: Tinga de pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: México
Ingredients: 600 g pollo cocido y deshebrado; 3 tomates; 1 cebolla en pluma; 3 chiles chipotles en adobo; 2 dientes ajo; 2 cdas aceite; Tostadas, crema y aguacate

Pollo deshebrado en una salsa de tomate, cebolla y chipotle, que se sirve sobre tostadas o en tacos: un clásico de Puebla.

Ir a la receta ↓

Foto: Axochilt · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil
Dieta: Sin gluten
País: México · Puebla

Preparación

Licúa los tomates con chipotles y ajo.
Sofríe la cebolla en el aceite y agrega la salsa.
Cocina 10 minutos y añade el pollo.
Cocina 10 minutos más y sazona.
Sirve en tostadas con crema y aguacate.

Fuente: Wikipedia · Tinga

Consejos

Ajusta los chipotles según el picante que busques.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	260 kcal
Proteínas	30 g
Carbohidratos	10 g
Grasas	11 g
Fibra	3 g
Sodio	520 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →

⏱ 50 min · Fácil

Guisos y estofados

Puerco en chile verde · México

4 porc.Sin gluten