⏱ 50 min · FácilPlatos al hornoTruite aux amandes ·
Truite aux amandes · 
Francia
4 porc.
Cocina de Francia · Provenza Platos al horno
Tian provençal
Capas de verduras de verano horneadas con aceite de oliva.
Foto: Marianne Casamance · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegana, Sin gluten
- País
- Francia · Provenza
Preparación
- Pica la cebolla en pluma y rehógala 10 minutos con una cucharada de aceite y el ajo.
- Extiende la cebolla en una fuente de horno.
- Corta calabacines, berenjenas y tomates en rodajas del mismo grosor, y acomódalos en filas apretadas sobre la cebolla.
- Rocía con el aceite, esparce el tomillo y sazona.
- Hornea a 180 °C unos 50 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
Fuente: Wikipedia · French cuisine
Consejos
- Cortar todo del mismo grosor asegura una cocción pareja.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 400 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
