SaloonaGuisos y estofadosSaloona ·
Saloona · Catar
4 porc.Sin gluten
Cocina de Catar Guisos y estofados
Thareed
Pan fino empapado en guiso de cordero y verduras, el plato del Ramadán en Catar.
Foto: Mustafa Al-Elq · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Catar
Preparación
- Dora el cordero con la cebolla 10 minutos.
- Agrega la pasta de tomate, el baharat, el limón seco y 1.5 litros de agua; cocina 60 minutos.
- Incorpora las verduras y cocina 20 minutos.
- Trocea el pan y colócalo en una fuente honda.
- Vierte el guiso por encima y deja que el pan se empape antes de servir.
Consejos
- El profeta lo describía como el mejor de los platos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
