Cocina de Irak · Todo el país Guisos y estofados

Tashrib

Name: Tashrib
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Irak
Ingredients: 1 kg cordero; 4 panes; 2 tomates; 1 cebolla; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta cardamomo

Pan empapado en caldo con cordero.

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Foto: Abdulsalam Al Dabbagh · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 25 min
Cocción: 2 h
Porciones: 6
Dificultad: Fácil
Dieta: Tradicional
País: Irak · Todo el país

Preparación

Cuece el cordero 1 hora y media con cebolla.
Agrega tomate y especias.
Rompe el pan en el fondo del plato.
Sirve el caldo y la carne encima.

Fuente: Wikipedia · Iraqi cuisine

Consejos

Plato de pobres convertido en festín.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	420 kcal
Proteínas	28 g
Carbohidratos	30 g
Grasas	20 g
Fibra	3 g
Sodio	400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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