Tajín de cordero con albaricoquesGuisos y estofadosTajín de cordero con albaricoques ·
Tajín de cordero con albaricoques · Marruecos
4 porc.Sin gluten
Cocina de Marruecos · Marrakech Guisos y estofados
Tanjia marrakchia
Carne de res cocida lentamente en una vasija con limón en conserva, comino y azafrán.
Foto: HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Marruecos · Marrakech
Preparación
- Mezcla todo en la tanjia.
- Sella.
- Cocina 5 horas a fuego bajo.
Fuente: Wikipedia · Tanjia
Consejos
- Antes se cocía en el horno del hammam.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 460 kcal |
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.