Tajín de cordero con albaricoquesGuisos y estofadosTajín de cordero con albaricoques ·
Tajín de cordero con albaricoques · Marruecos
4 porc.Sin gluten
Cocina de Marruecos · Marruecos Guisos y estofados
Tajín de cordero con membrillo
Cordero con membrillo y canela.
Tajín de cordero con membrillo- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Marruecos · Marruecos
Preparación
- Dora el cordero con la cebolla y las especias.
- Agrega agua hasta cubrir y cuece 1 hora.
- Pela los membrillos, córtalos en cuñas y dóralos en mantequilla.
- Añade al guiso con miel y cocina 30 minutos.
Fuente: Wikipedia · Moroccan cuisine
Consejos
- Los membrillos deben quedar firmes pero tiernos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.