Cuadril a la parrillaParrilla y BBQCuadril a la parrilla ·
Cuadril a la parrilla · Argentina
4 porc.Sin gluten
Cocina de Argentina · Corrientes / Entre Ríos Parrilla y BBQ
Surubí a la parrilla
Pescado de río de pulpa firme asado con limón.
Surubí a la parrilla- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Argentina · Corrientes / Entre Ríos
Preparación
- Seca los filetes y marínalos con el aceite, el ajo, el limón y la sal 20 minutos.
- Calienta la parrilla y engrásala bien.
- Coloca el pescado con la piel hacia abajo y cocina 8 a 10 minutos sin moverlo.
- Dalo vuelta con cuidado con una espátula y cocina 4 a 5 minutos más.
- Sirve con perejil, limón y ensalada.
Fuente: Wikipedia · Argentine cuisine
Consejos
- La piel protege la carne de pegarse a la parrilla.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
