Ammassat (capelán frito)FriturasAmmassat (capelán frito) ·
Ammassat (capelán frito) · Groenlandia
4 porc.
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Cocina de Groenlandia Sopas y cremas
Suaasat
La sopa nacional de Groenlandia, tradicionalmente de foca, aquí con cordero, cebolla, papa y arroz.
Suaasat- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Groenlandia
Preparación
- Pon la carne en 2 litros de agua con el laurel, lleva a ebullición y espuma 5 minutos.
- Cocina a fuego bajo 45 minutos.
- Agrega las cebollas picadas y el arroz y cocina 15 minutos.
- Incorpora las papas en dados y cocina 15 minutos más, hasta que la sopa espese.
- Sazona con sal y pimienta y sirve muy caliente.
Consejos
- La versión tradicional usa foca, ballena o reno.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.