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Cocina de Corea del Sur · Todo el país Salsas

Ssamjang

Pasta coreana de soja fermentada y ají para envolver carne asada en hojas de lechuga.

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Ssamjang

Foto: wizdata · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
—
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana
País
Corea del Sur · Todo el país

Preparación

  1. Pon el doenjang y el gochujang en un bol.
  2. Agrega el ajo, el cebollín y la miel.
  3. Mezcla bien con una cuchara hasta obtener una pasta espesa y uniforme.
  4. Incorpora el aceite de sésamo y el sésamo.
  5. Sirve con samgyeopsal y hojas de lechuga para hacer ssam.

Consejos

  • "Ssam" significa envuelto.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías50 kcal
Proteínas2 g
Carbohidratos6 g
Grasas2 g
Fibra1 g
Sodio620 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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