Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Corea del Sur

Cocina de Corea del Sur · Todo el país Salsas

Cho-gochujang

Salsa coreana dulce, ácida y picante de pasta de ají gochujang con vinagre, para bibimbap y pescado crudo.

Ir a la receta ↓
Cho-gochujang

Foto: 대경라이프 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
5 min
Cocción
—
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana
País
Corea del Sur · Todo el país

Preparación

  1. Pon el gochujang en un bol pequeño y aflójalo con una cuchara.
  2. Agrega el vinagre y el azúcar y bate hasta disolver.
  3. Incorpora el ajo y el aceite de sésamo.
  4. Termina con el sésamo tostado y deja reposar 10 minutos antes de servir.
  5. Sirve con bibimbap, hoe (pescado crudo) o verduras.

Consejos

  • Algunas marcas de gochujang tienen trigo.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías40 kcal
Proteínas1 g
Carbohidratos9 g
Grasas0 g
Fibra1 g
Sodio420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →