⏱ 3 h 10 min · MediaGuisos y estofadosHaggis con neeps y tatties ·
Haggis con neeps y tatties · 
Escocia
6 porc.
Cocina de Escocia Pastelería
Shortbread escocés
Galleta de mantequilla con solo tres ingredientes, arenosa y dorada, que se corta en barras o en forma de cuña.
Foto: Dave souza · CC BY-SA 2.5, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Escocia
Preparación
- Precalienta el horno a 150 °C.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
- Agrega la harina y la sal y mezcla solo hasta que se una.
- Extiende la masa en un molde de 20 cm, marca porciones con un cuchillo y pincha con tenedor.
- Hornea 30 a 35 minutos, hasta que esté apenas dorada.
- Corta las porciones aún tibias y deja enfriar en el molde.
Fuente: Wikipedia · Shortbread
Consejos
- No amases de más: la masa debe quedar desmoronable.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 25 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 55 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
