⏱ 1 h 45 min · FácilParrilla y BBQSouvla ·
Souvla · 
Chipre
6 porc.Sin gluten
Cocina de Chipre Parrilla y BBQ
Sheftalia
Salchichas chipriotas sin tripa: carne de cerdo con cebolla y perejil envuelta en redaño y asada a la parrilla.
Foto: G-Lignum · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Chipre
Preparación
- Mezcla carne, cebolla, perejil, pan rallado y especias; refrigera 30 minutos.
- Extiende el redaño y córtalo en cuadrados de 12 cm.
- Forma salchichas de 8 cm con la mezcla y envuelve cada una en redaño.
- Asa a fuego medio 12 a 15 minutos girando, hasta doradas.
- Sirve en pita con tomate, pepino, perejil y limón.
Consejos
- El redaño se derrite y mantiene la carne jugosa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
