⏱ 2 h · MediaArrocesPlov uzbeko ·
Plov uzbeko · 
Uzbekistán
8 porc.Sin gluten
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Cocina de Uzbekistán Parrilla y BBQ
Shashlik uzbeko
Brochetas de cordero marinadas con cebolla, comino y vinagre, asadas sobre carbón y servidas con cebolla cruda.
Foto: Valters Krontals · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Uzbekistán
Preparación
- Marina el cordero con 2 cebollas ralladas, especias, vinagre y sal 4 horas.
- Ensarta alternando carne y grasa.
- Asa sobre brasas 12 a 15 minutos girando.
- Corta la cebolla restante en aros con vinagre.
- Sirve con cebolla y pan non.
Consejos
- Se rocía con agua y vinagre si hay llamas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 40 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 480 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
