Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Uzbekistán

Cocina de Uzbekistán Masas y empanadas

Samsa

Pastelitos triangulares de masa hojaldrada rellenos de cordero y cebolla, horneados en tandoor.

Ir a la receta ↓
Samsa

Foto: Mizu basyo · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
1 h
Cocción
30 min
Porciones
12
Dificultad
Media
Dieta
Tradicional
País
Uzbekistán

Preparación

  1. Amasa harina, agua y sal; reposa 30 minutos.
  2. Estira fino, unta con mantequilla, enrolla y refrigera 1 hora.
  3. Mezcla carne, cebolla, especias y sal.
  4. Corta discos del rollo, estíralos, rellena y cierra en triángulo.
  5. Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea a 200 °C 30 minutos.

Consejos

  • En tandoor se pegan a la pared del horno de barro.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías340 kcal
Proteínas14 g
Carbohidratos30 g
Grasas18 g
Fibra1 g
Sodio420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →