⏱ 2 min · FácilCóctelesTi' punch ·
Ti' punch · 
Martinica
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Martinica Aliños y aderezos
Sauce chien
Salsa cruda antillana de cebollín, ajo, ají y lima, para pescados y carnes a la parrilla.
Foto: Teknad · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Martinica
Preparación
- Pica muy finos el cebollín, la chalota, el ajo, el ají y el perejil.
- Ponlos en un bol con sal, pimienta y el jugo de lima.
- Vierte el agua caliente encima, que suaviza las hierbas.
- Agrega el aceite, mezcla y deja reposar 15 minutos.
Consejos
- Se dice que el nombre viene de los cuchillos Chien de Thiers con que se picaban las hierbas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 70 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 200 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
