⏱ 2 h 10 min · DifícilPlatos al hornoPom ·
Pom · 
Surinam
10 porc.
Cocina de Surinam Sopas y cremas
Saoto
Sopa javanesa-surinamesa de pollo con lemongrass, brotes de soya, papas fritas finas y huevo.
Foto: Autor en Wikimedia Commons · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Surinam
Preparación
- Cocina el pollo en 2.5 litros de agua con lemongrass, ajo, jengibre y kaffir 50 minutos.
- Retira el pollo, desmenúzalo y cuela el caldo; sazona con sal y salsa de soya.
- Escalda los brotes de soya.
- Arma tazones con pollo, brotes, medio huevo y papas fritas.
- Vierte el caldo hirviendo y termina con ajo frito, cebollín y sambal.
Consejos
- Se acompaña con arroz aparte.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
