Tute ne mbalalaEntradas y picoteoTute ne mbalala ·
Tute ne mbalala · Zambia
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Zambia Masas y empanadas
Samosas de Zambia
Empanadillas triangulares fritas rellenas de carne molida con zanahoria, papa y especias, una herencia india muy presente en los snacks de Zambia.
Foto: Gaurav Dhwaj Khadka · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Zambia
Preparación
- Sofríe la cebolla y agrega la carne; dórala.
- Suma zanahoria, papa y curry; cocina 5 minutos y deja enfriar.
- Rellena las láminas y dóblalas en triángulo, sellando con agua y harina.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
- Escurre y sirve con salsa picante.
Fuente: Wikipedia · Zambian cuisine
Consejos
- El relleno debe estar seco y frío.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
