Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Perú

Cocina de Perú · Lima Entradas y picoteo

Salchipapa

Papas fritas con salchicha y salsas.

Ir a la receta ↓
Salchipapa

Foto: Josefito123 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
Perú · Lima

Preparación

  1. Pela las papas y córtalas en bastones de 1 cm; sécalas bien.
  2. Fríelas en aceite a 175 °C 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas y crocantes; sala.
  3. Corta las salchichas en rodajas y fríelas 3 minutos.
  4. Mezcla papas y salchichas en un plato.
  5. Sirve con las salsas por encima o al lado.

Fuente: Wikipedia · Peruvian cuisine

Consejos

  • Es la comida callejera por excelencia en Perú.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas12 g
Carbohidratos24 g
Grasas13 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →