MumuPlatos al hornoMumu ·
Mumu · Papúa Nueva Guinea
10 porc.Sin gluten
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Cocina de Papúa Nueva Guinea Postres
Saksak
Dumplings de sagú con banana envueltos en hoja de palma, cocidos en leche de coco.
Saksak- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
Preparación
- Mezcla el sagú con las bananas hasta formar una masa.
- Envuelve porciones en hojas de plátano formando cilindros.
- Hierve la leche de coco con el azúcar.
- Cocina los paquetes en la leche de coco 40 minutos.
- Deja entibiar 10 minutos y sirve los paquetes abiertos bañados con la salsa de coco.
Consejos
- El sagú se extrae del tronco de la palmera.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 20 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.