⏱ 50 min · MediaPasteleríaHamantaschen ·
Hamantaschen · 
Israel
4 porc.Vegetariana
Cocina de Israel Pastelería
Rugelach
Medialunas pequeñas de masa de queso crema rellenas de chocolate o nueces y canela, de tradición judía ashkenazí.
Foto: Yair rand · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 32
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Israel
Preparación
- Procesa la harina, la sal, la mantequilla y el queso crema hasta formar una masa. Divide en 4 discos y refrigera 2 horas.
- Mezcla el azúcar, la canela y las nueces.
- Estira cada disco en un círculo de 25 cm, espolvorea el relleno y el chocolate.
- Corta en 8 triángulos y enrolla desde la base.
- Pinta con huevo y hornea a 180 °C unos 20 minutos.
Consejos
- Se congelan crudos y se hornean directo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 50 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
