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Cocina de Alemania · Baviera Acompañamientos
Blaukraut con manzana
Col lombarda estofada con manzana y clavo.
Blaukraut con manzana- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana, Sin gluten
- País
- Alemania · Baviera
Preparación
- Sofríe la cebolla en la mantequilla 5 minutos.
- Agrega la lombarda y las manzanas y mezcla.
- Añade el vinagre, el azúcar, el agua, los clavos y el laurel.
- Cuece tapado a fuego bajo 50 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté blanda.
- Retira el laurel y los clavos y rectifica sal y dulzor.
Fuente: Wikipedia · German cuisine
Consejos
- Mejora al día siguiente.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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