⏱ 2 min · FácilCóctelesMezcal con naranja y sal de gusano ·
Mezcal con naranja y sal de gusano · 
México
1 porc.VeganaSin gluten
Foto: B.jars · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana, Sin gluten
- País
- México · Hidalgo
Preparación
- Enfría el pulque en el refrigerador al menos 2 horas.
- Para servirlo natural, vierte en vasos grandes o en jarros.
- Para un curado, licúa la fruta con el azúcar y mezcla con el pulque; revuelve suavemente.
- Sirve de inmediato, ya que sigue fermentando y se agria.
Fuente: Wikipedia · Mexican cuisine
Consejos
- Debe tomarse fresco: pasados 2 o 3 días se pone muy ácido.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 170 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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