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Rosto · Gibraltar
6 porc.
Cocina de Gibraltar Postres
Pudin de pan
Pudin de pan remojado en leche con huevos, pasas y canela, horneado hasta quedar dorado y firme: un postre de aprovechamiento muy típico de Gibraltar.
Foto: Roly Williams · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Gibraltar
Preparación
- Remoja el pan en la leche tibia 20 minutos.
- Aplasta con un tenedor hasta formar una pasta.
- Agrega huevos, azúcar, pasas, canela y ralladura.
- Vierte en un molde enmantequillado.
- Hornea a 180 °C unos 45 a 50 minutos, hasta que esté dorado y firme.
- Deja enfriar antes de cortar.
Fuente: Wikipedia · Gibraltarian cuisine
Consejos
- Se puede servir con crema inglesa o un chorrito de ron.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 210 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
