Cuadril a la parrillaParrilla y BBQCuadril a la parrilla ·
Cuadril a la parrilla · Argentina
4 porc.Sin gluten
Cocina de Argentina · Pampa húmeda Parrilla y BBQ
Pollo a la parrilla
Pollo abierto a la parrilla con limón y ajo.
Foto: Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Argentina · Pampa húmeda
Preparación
- Marina el pollo con limón, ajo, aceite, orégano, pimentón, sal y pimienta 1 hora.
- Prepara brasas medias.
- Coloca el pollo con la piel hacia abajo; cuece 20 minutos.
- Dale vuelta y cuece 25 a 30 minutos más, hasta que los jugos salgan claros.
- Reposa 5 minutos y corta.
Fuente: Wikipedia · Argentine cuisine
Consejos
- Cuida que las llamas no toquen la piel.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
