⏱ 45 min · FácilGuisos y estofadosRukau ·
Rukau · 
Islas Cook
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Cocina de Islas Cook Postres
Poke de plátano
Pudin firme de plátano o papaya con almidón y leche de coco, horneado y servido tibio: el postre tradicional de las islas Cook.
Poke de plátano- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Islas Cook
Preparación
- Aplasta las bananas hasta formar un puré.
- Mezcla con el almidón y el azúcar.
- Cocina en una olla a fuego bajo, revolviendo, hasta que espese.
- Pasa a una fuente, hornea 20 minutos a 180 °C.
- Sirve tibio con leche de coco por encima.
Fuente: Wikipedia · Culture of the Cook Islands (cocina)
Consejos
- Con papaya o mango también funciona.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 15 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.