⏱ 50 min · DifícilMasas y empanadasTamales tucumanos ·
Tamales tucumanos · 
Argentina
4 porc.
Cocina de Argentina · Buenos Aires Masas y empanadas
Pizza de muzzarella
Pizza porteña gruesa de masa suave con salsa de tomate, mucha muzzarella y aceitunas.
Foto: Horacio Cambeiro · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Argentina · Buenos Aires
Preparación
- Mezcla la harina, la levadura, el agua tibia, 2 cucharadas de aceite y una cucharadita de sal; amasa 10 minutos hasta que esté lisa.
- Deja leudar tapada 1 hora, hasta que doble su volumen.
- Estira la masa en un molde aceitado de 30 cm y deja reposar 20 minutos.
- Pre-hornea la masa 5 minutos a 240 °C.
- Cubre con la salsa de tomate y la muzzarella; esparce las aceitunas y el orégano.
- Hornea a 240 °C 15 a 20 minutos, hasta que el queso burbujee y se dore.
Fuente: Wikipedia · Argentine pizza
Consejos
- La pizza argentina es de masa gruesa y mucho queso.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.