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Vaina · 
Chile
1 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Chile · Coquimbo / Atacama Cócteles
Pisco sour chileno
El aperitivo nacional chileno: pisco, limón de pica y azúcar, batido con hielo hasta quedar espumoso.
Foto: young shanahan · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Chile · Coquimbo / Atacama
Preparación
- Pon el pisco, el jugo de limón y el azúcar flor en la licuadora o coctelera.
- Agrega la clara si quieres más espuma y el hielo.
- Licúa o agita con fuerza unos 20 segundos, hasta que esté bien frío y espumoso.
- Cuela en copas de pisco sour y sirve de inmediato.
Consejos
- La versión chilena no lleva amargo de Angostura; si la quieres sin clara, queda igual de rica.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 5 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
