⏱ 3 min · FácilCóctelesGoombay smash ·
Goombay smash · 
Bahamas
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Bahamas Arroces
Peas 'n' rice
Arroz con guandú, tocino, tomate y tomillo, acompañamiento de casi todo plato bahameño.
Peas 'n' rice- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Bahamas
Preparación
- Dora el tocino en una olla y retira parte de la grasa.
- Sofríe la cebolla, el pimiento y el apio 5 minutos.
- Agrega la pasta de tomate y el tomillo y cocina 2 minutos.
- Incorpora el arroz, el guandú y 800 ml de agua con sal.
- Tapa y cocina a fuego bajo 25 minutos.
Consejos
- El color marrón viene del tomate tostado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
