⏱ 35 min · FácilDesayunosKačamak ·
Kačamak · 
Montenegro
4 porc.VegetarianaSin gluten
Inicio › Países › Montenegro
Cocina de Montenegro Frituras
Njeguški odrezak
Filete de cerdo enrollado con jamón curado de Njeguši y queso, empanado y frito.
Njeguški odrezak- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Montenegro
Preparación
- Aplana los filetes a 5 mm entre dos plásticos.
- Unta kajmak, cubre con jamón y queso y enrolla firme; asegura con palillos.
- Pasa por harina, huevo y pan rallado y refrigera 15 minutos.
- Fríe a 170 °C 10 minutos, girando, hasta que esté dorado y cocido.
- Retira los palillos y sirve con papas y salsa tártara.
Consejos
- El jamón de Njeguši se cura con humo de haya.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 680 kcal |
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Grasas | 46 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 1200 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.