⏱ 50 min · FácilPostresFilloas ·
Filloas · 
España
4 porc.Vegetariana
Cocina de España · Castilla y León Postres
Natillas caseras
Crema suave de yemas, leche, azúcar y vainilla, espesada con maicena y servida fría con una galleta.
Foto: Venta Aurelio · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- España · Castilla y León
Preparación
- Calienta 900 ml de leche con canela y limón.
- Bate yemas, azúcar y maicena con la leche restante.
- Vierte la leche caliente colada sobre las yemas sin dejar de batir.
- Cocina a fuego bajo, revolviendo, hasta que espese.
- Reparte en cuencos y deja enfriar.
- Sirve con una galleta María.
Fuente: Wikipedia · Natillas
Consejos
- No dejes que hierva: se cortan los huevos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 70 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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