⏱ 1 h 30 min · MediaPastasMaftoul ·
Maftoul · 
Palestina
6 porc.
Cocina de Palestina Platos al horno
Musakhan
Pollo asado con cebolla, zumaque y aceite de oliva sobre pan taboon: el plato nacional palestino.
Foto: Tom Bahar · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Palestina
Preparación
- Unta el pollo con aceite, sal, pimienta y 1 cda de zumaque, y ásalo en horno a 200 °C 45 minutos.
- Cocina la cebolla en el aceite a fuego medio-bajo 20 minutos hasta que esté blanda y dorada; agrega el resto del zumaque.
- Moja los panes en el aceite de la cebolla y cúbrelos generosamente con la cebolla.
- Pon el pollo encima y hornea 10 minutos más.
- Termina con piñones tostados y sirve.
Consejos
- Se hace en temporada de aceite nuevo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 680 kcal |
| Proteínas | 40 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 38 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
