⏱ 1 h 20 min · FácilPlatos al hornoMusakhan ·
Musakhan · 
Palestina
4 porc.
Foto: Rotana Nawwaf Al Hasanat · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Palestina
Preparación
- Cocina el pollo con la cebolla, el comino, la alcaravea y sal en 2 litros de agua 40 minutos.
- Cuece el maftoul al vapor sobre el caldo 30 minutos, regando con aceite y esponjando cada 10 minutos.
- Agrega la calabaza en cubos y la otra cebolla al caldo y cocina 15 minutos.
- Incorpora los garbanzos y calienta 5 minutos.
- Sirve el maftoul con el pollo encima y el caldo con las verduras aparte.
Consejos
- Las bolitas se ruedan a mano con bulgur.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
