Mutabbaq samakArrocesMutabbaq samak ·
Mutabbaq samak · Kuwait
4 porc.Sin gluten
Foto: آية سعيد البيطار · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Kuwait
Preparación
- Saltea los camarones con el ajo y la cúrcuma en 1 cda de ghee 3 minutos y retíralos.
- Dora la cebolla en el resto del ghee 10 minutos.
- Agrega el baharat, los limones secos y 900 ml de agua y hierve 5 minutos.
- Incorpora el arroz y cocina tapado 15 minutos.
- Mezcla los camarones con el arroz, tapa y cocina 5 minutos más a fuego mínimo; termina con cilantro.
Consejos
- Kuwait tiene una larga tradición de pesca de camarón.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 66 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.