Cocina de Argelia · Argelia Guisos y estofados

Mtewem

Name: Mtewem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argelia
Ingredients: 500 g cordero molido; 6 dientes ajo; 3 tomates; 1 cebolla; 1 cdta comino; 3 cdas aceite

Albóndigas de ajo en salsa.

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Foto: Slothtysloth · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Porciones: 4
Dificultad: Media
Dieta: Tradicional
País: Argelia · Argelia

Preparación

Mezcla la carne con ajo, comino y sal; forma albóndigas.
Sofríe la cebolla, agrega el tomate y cocina 10 minutos.
Coloca las albóndigas y cuece tapado 30 minutos.

Fuente: Wikipedia · Algerian cuisine

Consejos

El ajo es el protagonista.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	420 kcal
Proteínas	28 g
Carbohidratos	30 g
Grasas	20 g
Fibra	3 g
Sodio	400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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