Cuadril a la parrillaParrilla y BBQCuadril a la parrilla ·
Cuadril a la parrilla · Argentina
4 porc.Sin gluten
Cocina de Argentina · Pampa Parrilla y BBQ
Morcilla y chinchulines
Embutido de sangre y menudencias asados a la parrilla, parte del picoteo de un asado argentino.
Foto: Tamorlan · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Argentina · Pampa
Preparación
- Lava bien los chinchulines.
- Asa las morcillas 20 a 25 minutos a fuego medio.
- Asa los chinchulines 20 minutos hasta que estén crocantes.
- Sirve con limón.
Fuente: Wikipedia · Asado
Consejos
- Pincha la morcilla solo si es muy hinchada.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
