⏱ 5 min · FácilCóctelesPiña colada ·
Piña colada · 
Puerto Rico
2 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Inicio › Países › Puerto Rico
Cocina de Puerto Rico Guisos y estofados
Mofongo
Plátano verde frito machacado con ajo y chicharrón en un pilón, servido con caldo.
Foto: Diane · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Puerto Rico
Preparación
- Corta los plátanos en rodajas y fríelos 8 minutos.
- Machaca el ajo con sal y aceite.
- Machaca el plátano con el ajo y el chicharrón.
- Forma una cúpula.
- Sirve con caldo.
Consejos
- Rellénalo con camarones al ajillo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 460 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 56 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
