⏱ 1 h 15 min · FácilGuisos y estofadosRomazava ·
Romazava · 
Madagascar
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Madagascar Desayunos
Mofo gasy
Panecillos de arroz y coco cocidos en molde de huecos, el desayuno callejero de Antananarivo.
Foto: Chirocca77 · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Madagascar
Preparación
- Mezcla la harina de arroz, la levadura y el azúcar; agrega la leche de coco y el agua y bate hasta obtener una masa líquida.
- Tapa y deja leudar 1 hora en un lugar tibio.
- Calienta el molde de huecos a fuego medio y aceita bien cada hueco.
- Llena los huecos con la masa, tapa y cocina 4 minutos; da vuelta y cocina 2 minutos más.
- Sirve recién hechos con café.
Consejos
- Se comen recién hechos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 40 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
