Mee goreng mamak

Name: Mee goreng mamak
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Singapur
Ingredients: 300 g fideos amarillos de huevo; 2 huevos; 1 papa cocida, en cubos; 2 cubos tofu firme, en dados; 1 tomate, en gajos; 2 cdas salsa de chile; 2 cdas kétchup; 1 cda salsa de soya; Brotes de soya, lechuga y limón

Fideos amarillos salteados al estilo indio-musulmán con tomate, papa, tofu, huevo y salsa de chile.

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Foto: Gunawan Kartapranata · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Fácil
Dieta: Tradicional
País: Singapur

Preparación

Saltea el tofu y la papa en aceite caliente.
Agrega los huevos y revuelve.
Incorpora los fideos y las salsas.
Añade tomate y brotes y saltea 2 minutos.
Sirve con limón.

Consejos

Mamak son los puestos de comida indio-musulmanes.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	620 kcal
Proteínas	24 g
Carbohidratos	72 g
Grasas	26 g
Fibra	4 g
Sodio	1300 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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⏱ 5 min · Fácil

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