Merguez argelinoParrilla y BBQMerguez argelino ·
Merguez argelino · Argelia
4 porc.
Mechoui argelino- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 4 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Argelia · Todo el país
Preparación
- Mezcla la mantequilla con el ajo, el comino, la sal, la pimienta y la páprika.
- Unta el cordero con la pasta por todos lados, haciendo cortes para que penetre.
- Cubre con papel aluminio y hornea a 150 °C 3 horas y media.
- Destapa y sube a 200 °C 20 minutos para dorar.
- Reposa 10 minutos y sirve con comino y sal.
Fuente: Wikipedia · Algerian cuisine
Consejos
- La carne debe poder deshacerse con la mano.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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