Conch stewGuisos y estofadosConch stew ·
Conch stew · Islas Caimán
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Islas Caimán Masas y empanadas
Meat pie caimanés
Empanadas de masa quebrada rellenas de carne molida con cebolla, tomillo y ají, horneadas hasta dorar: un clásico afrocaribeño en las islas Caimán.
Meat pie caimanés- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Islas Caimán
Preparación
- Mezcla harina y sal; incorpora la mantequilla con los dedos.
- Agrega el agua y amasa; deja reposar 30 minutos en frío.
- Sofríe cebolla y ajo, agrega la carne, el tomillo y el ají; cocina 10 minutos y deja enfriar.
- Estira la masa, corta discos de 12 cm, rellena y cierra.
- Pincela con huevo y hornea a 200 °C unos 25 minutos.
Fuente: Wikipedia · Culture of the Cayman Islands (cocina)
Consejos
- Se come caliente con salsa picante.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
