⏱ 5 min · FácilInfusionesTereré ·
Tereré · 
Paraguay
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Paraguay Desayunos
Mbejú
Torta crocante de almidón de mandioca y queso hecha en sartén, ideal con cocido o mate.
Foto: Overkill53 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Paraguay
Preparación
- Mezcla la grasa con el queso y la sal.
- Agrega el almidón y la leche de a poco hasta que quede arenoso y húmedo.
- Pon la mezcla en una sartén caliente y aplasta formando un disco.
- Cocina 4 minutos por lado, hasta dorar.
- Sirve caliente.
Consejos
- La textura debe ser como de arena húmeda.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
