⏱ 50 min · MediaPanesKa'ak ·
Ka'ak · 
Líbano
4 porc.Vegana
Cocina de Líbano · Todo el país Panes
Manakish de zaatar
El desayuno libanés: pan plano cubierto de zaatar y aceite de oliva, horneado hasta que burbujea.
Foto: Nsaum75 · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Líbano · Todo el país
Preparación
- Amasa la harina, la levadura, el azúcar, la sal, el agua y 2 cucharadas de aceite 8 minutos.
- Deja leudar 1 hora.
- Divide en 6 bollos y estira discos de 20 cm.
- Mezcla el zaatar con el resto del aceite y unta la masa, presionando con los dedos.
- Hornea a 240 °C unos 8 a 10 minutos.
- Sirve con tomate, pepino y menta.
Consejos
- El zaatar es una mezcla de tomillo, sumac y sésamo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 17 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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