⏱ 40 min · FácilFriturasChips, cheese and gravy ·
Chips, cheese and gravy · 
Isla de Man
4 porc.
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Cocina de Isla de Man Platos al horno
Cordero Loaghtan asado
Pierna de cordero de la raza Manx Loaghtan asada con hierbas y ajo, una carne oscura y de sabor intenso muy valorada en la isla de Man.
Cordero Loaghtan asado- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 2 h 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Isla de Man
Preparación
- Haz cortes en la carne e inserta el ajo y el romero.
- Frota con aceite, sal y pimienta.
- Hornea a 220 °C 20 minutos, baja a 160 °C y cocina 2 horas, con el agua en la fuente.
- Deja reposar 15 minutos tapado con aluminio.
- Corta y sirve con sus jugos.
Fuente: Wikipedia · Culture of the Isle of Man (cocina)
Consejos
- Si no hay Loaghtan, otra pierna de cordero da buen resultado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
