Cocina de Irán · Todo el país Platos al horno

Kuku sabzi

Name: Kuku sabzi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Irán
Ingredients: 3 tazas hierbas picadas muy finas; 6 huevos; 1 cdta cúrcuma; 1 cda harina; 1 cdta polvo de hornear; 4 cdas aceite; Sal

Tortilla horneada de hierbas.

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Foto: Jarrod Baniqued · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil
Dieta: Vegetariana
País: Irán · Todo el país

Preparación

Mezcla las hierbas con los huevos, la cúrcuma, la harina, el polvo de hornear y sal.
Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
Vierte la mezcla, tapa y cuece a fuego bajo 15 minutos.
Dale vuelta y cuece 8 minutos más.

Fuente: Wikipedia · Iranian cuisine

Consejos

Plato clave del Nowruz.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	400 kcal
Proteínas	30 g
Carbohidratos	20 g
Grasas	20 g
Fibra	3 g
Sodio	400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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