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Cocina de Sri Lanka Pastas

Kottu roti

El sonido de Sri Lanka: roti picado en la plancha con verduras, huevo y curry de pollo.

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Kottu roti

Foto: Dankesie · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Tradicional
País
Sri Lanka

Preparación

  1. Saltea cebolla, chile y hojas de curry.
  2. Agrega zanahoria y repollo.
  3. Incorpora los huevos y revuelve.
  4. Añade el roti y el pollo con su salsa.
  5. Pica y mezcla con dos espátulas en la plancha 3 minutos.

Consejos

  • El golpeteo rítmico de las espátulas es su sello.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías560 kcal
Proteínas26 g
Carbohidratos58 g
Grasas24 g
Fibra4 g
Sodio980 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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