⏱ 35 min · MediaPastasKottu roti ·
Kottu roti · 
Sri Lanka
4 porc.
Cocina de Sri Lanka Desayunos
Hoppers (appa)
Panqueques en forma de cuenco de harina de arroz fermentada con leche de coco, crujientes en el borde.
Foto: Jomesh at Malayalam Wikipedia · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Sri Lanka
Preparación
- Mezcla harina, levadura, azúcar y agua; fermenta 8 horas.
- Agrega la leche de coco y la sal.
- Calienta un sartén hondo pequeño (appachatti).
- Vierte un cucharón y gira para cubrir los bordes.
- Tapa y cocina 2 a 3 minutos.
Consejos
- Con un huevo en el centro se llama egg hopper.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 140 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
