Blaukraut con manzanaAcompañamientosBlaukraut con manzana ·
Blaukraut con manzana · Alemania
4 porc.VeganaSin gluten
Cocina de Alemania · Baviera / Turingia Acompañamientos
Kartoffelklöße
Bolas suaves de papa que se cuecen en agua salada, acompañamiento clásico de asados con salsa.
Foto: IgorCalzone1 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Alemania · Baviera / Turingia
Preparación
- Pela y pasa las papas por prensa.
- Mezcla con huevos, almidón, sal y nuez moscada.
- Forma bolas del tamaño de una pelota de tenis.
- Cuécelas en agua con sal casi hirviendo 20 minutos, hasta que floten.
Fuente: Wikipedia · Knödel
Consejos
- No dejes que el agua hierva fuerte o se deshacen.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 2 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 380 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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