⏱ 3 min · FácilCóctelesBrandy sour chipriota ·
Brandy sour chipriota · 
Chipre
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Chipre Platos al horno
Kleftiko
Cordero cocido lentamente con papas, ajo, limón y orégano en papel sellado.
Foto: Lord Mountbatten · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 4 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Chipre
Preparación
- Mezcla el ajo, el jugo de limón, el orégano, el aceite, sal y pimienta y unta el cordero; marina 2 horas.
- Pon el cordero, las papas y el laurel sobre una lámina grande de papel de horno.
- Cierra el papel formando un paquete bien sellado y envuélvelo en aluminio.
- Hornea a 160 °C 4 horas.
- Abre el paquete y dora a 220 °C 15 minutos antes de servir.
Consejos
- "Kleftiko" viene de los bandidos que lo enterraban.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 620 kcal |
| Proteínas | 44 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 38 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
