Miso ramen, adaptación doméstica del estilo SapporoSopas y cremasMiso ramen de Sapporo ·
Miso ramen de Sapporo · Japón
2 porc.
Cocina de Japón · Osaka Sopas y cremas
Kitsune udon
Fideos gruesos udon en caldo dashi con aburaage, tofu frito dulce.
Foto: ノボホショコロトソ · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Japón · Osaka
Preparación
- Hierve el dashi con soya y mirin.
- Cuece los udon aparte y colócalos en cuencos.
- Agrega el aburaage tibio.
- Vierte el caldo y decora con cebollín.
Fuente: Wikipedia · Udon
Consejos
- Simmer el aburaage en soya y azúcar para que quede dulce.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 1100 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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